![\"Gruy\u00e8re](\"https:\/\/lepontdegeneve.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-gruyere.jpg\")
\n Un succ\u00e8s face \u00e0 une comp\u00e9tition impitoyable<\/h2>\n \n \n \n 5000+<\/span>\n Fromages en comp\u00e9tition<\/span>\n <\/div>\n \n 45<\/span>\n Pays repr\u00e9sent\u00e9s<\/span>\n <\/div>\n \n 250<\/span>\n Experts internationaux<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n Le concours, qui s’est d\u00e9roul\u00e9 jeudi dans la capitale du pays, \u00e9tait d’une ampleur jamais vue. Plus de 5000 fromages, venus de plus de 45 pays, \u00e9taient en comp\u00e9tition. L’\u00e9v\u00e9nement a rassembl\u00e9 environ 250 sp\u00e9cialistes du monde entier, venus des quatre coins du globe pour examiner plus de 100 tables remplies de sp\u00e9cialit\u00e9s laiti\u00e8res.<\/p>\n\n
Apr\u00e8s une s\u00e9rie de s\u00e9lections tr\u00e8s strictes, la finale a mis en comp\u00e9tition 14 fromages exceptionnels. C’est finalement un Gruy\u00e8re AOP affin\u00e9 pendant 18 mois, provenant de la fromagerie de montagne de Vorderfultigen, dans la r\u00e9gion du Gantrisch (Berne), qui a gagn\u00e9 les faveurs. Fabriqu\u00e9 par le fromager Pius Hitz, ce Gruy\u00e8re a \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit comme \u00ab\u00a0parfait et inoubliable\u00a0\u00bb par le groupe de juges, enchant\u00e9s par son \u00e9quilibre et sa richesse aromatique.<\/p>\n\n
\n \ud83c\udf96\ufe0f Le fromage vainqueur<\/h3>\n
Gruy\u00e8re AOP affin\u00e9 18 mois<\/strong>
\n Fromagerie de montagne de Vorderfultigen
\n R\u00e9gion du Gantrisch (Berne)
\n Fromager : Pius Hitz<\/p>\n \u00ab\u00a0Parfait et inoubliable\u00a0\u00bb – Le jury des World Cheese Awards<\/em><\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n\n \n \n La r\u00e9compense d’un h\u00e9ritage de longue date<\/h2>\n \n \n \n Dans un communiqu\u00e9, l’Interprofession du Gruy\u00e8re n’a pas cach\u00e9 son bonheur. \u00ab\u00a0Cette r\u00e9compense exceptionnelle salue l’excellence d’un produit embl\u00e9matique du patrimoine suisse, fruit d’un savoir-faire transmis de p\u00e8re en fils depuis plus de 900 ans\u00a0\u00bb, s’est-elle r\u00e9jouie.<\/p>\n \n
Au-del\u00e0 du simple prix, cette victoire est vue comme un rappel puissant de l’importance des Appellations d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP). Ce label, d\u00e9fendu avec passion par les producteurs, est une garantie de qualit\u00e9, d’authenticit\u00e9 et de transparence pour les consommateurs du monde entier. Il assure le respect de r\u00e8gles tr\u00e8s pr\u00e9cises, depuis les prairies o\u00f9 les vaches mangent jusqu’\u00e0 l’affinage en cave.<\/p>\n \n
\n \ud83c\udff7\ufe0f L’importance de l’AOP<\/h4>\n
Le label Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP) garantit :<\/p>\n
\n - Une qualit\u00e9 exceptionnelle<\/li>\n
- L’authenticit\u00e9 du produit<\/li>\n
- La transparence pour les consommateurs<\/li>\n
- Le respect de r\u00e8gles strictes (prairies, affinage)<\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n \n
\n Une formidable opportunit\u00e9 pour la Suisse<\/h2>\n \n
L’organisation des World Cheese Awards \u00e0 Berne cette ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 l’occasion parfaite de mettre en avant le patrimoine fromager suisse. La victoire du Gruy\u00e8re AOP, un produit du terroir suisse, sur la sc\u00e8ne internationale la plus prestigieuse, r\u00e9compense une strat\u00e9gie de mise en valeur de la qualit\u00e9 et de l’origine.<\/p>\n\n
\n \n \ud83d\udcc5 Prochaines dates<\/h4>\n
World Cheese Awards 2025<\/strong>
\n Jusqu’au 16 novembre – Berne<\/p>\n \u00c9dition 2026<\/strong>
\n Cordoue, Espagne<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n Le championnat du monde des fromages continue \u00e0 Berne jusqu’\u00e0 samedi, attirant les passionn\u00e9s et les professionnels. L’\u00e9dition 2026 est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vue \u00e0 Cordoue, en Espagne. En attendant, la Suisse peut savourer son titre : le meilleur fromage du monde est d\u00e9sormais officiellement suisse, et il porte un nom qui est connu dans le monde entier, Gruy\u00e8re AOP.<\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n\n <\/article>\n\n \n
Le concours, qui s’est d\u00e9roul\u00e9 jeudi dans la capitale du pays, \u00e9tait d’une ampleur jamais vue. Plus de 5000 fromages, venus de plus de 45 pays, \u00e9taient en comp\u00e9tition. L’\u00e9v\u00e9nement a rassembl\u00e9 environ 250 sp\u00e9cialistes du monde entier, venus des quatre coins du globe pour examiner plus de 100 tables remplies de sp\u00e9cialit\u00e9s laiti\u00e8res.<\/p>\n\n
Apr\u00e8s une s\u00e9rie de s\u00e9lections tr\u00e8s strictes, la finale a mis en comp\u00e9tition 14 fromages exceptionnels. C’est finalement un Gruy\u00e8re AOP affin\u00e9 pendant 18 mois, provenant de la fromagerie de montagne de Vorderfultigen, dans la r\u00e9gion du Gantrisch (Berne), qui a gagn\u00e9 les faveurs. Fabriqu\u00e9 par le fromager Pius Hitz, ce Gruy\u00e8re a \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit comme \u00ab\u00a0parfait et inoubliable\u00a0\u00bb par le groupe de juges, enchant\u00e9s par son \u00e9quilibre et sa richesse aromatique.<\/p>\n\n
\ud83c\udf96\ufe0f Le fromage vainqueur<\/h3>\n
Gruy\u00e8re AOP affin\u00e9 18 mois<\/strong> \u00ab\u00a0Parfait et inoubliable\u00a0\u00bb – Le jury des World Cheese Awards<\/em><\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n\n \n Dans un communiqu\u00e9, l’Interprofession du Gruy\u00e8re n’a pas cach\u00e9 son bonheur. \u00ab\u00a0Cette r\u00e9compense exceptionnelle salue l’excellence d’un produit embl\u00e9matique du patrimoine suisse, fruit d’un savoir-faire transmis de p\u00e8re en fils depuis plus de 900 ans\u00a0\u00bb, s’est-elle r\u00e9jouie.<\/p>\n \n Au-del\u00e0 du simple prix, cette victoire est vue comme un rappel puissant de l’importance des Appellations d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP). Ce label, d\u00e9fendu avec passion par les producteurs, est une garantie de qualit\u00e9, d’authenticit\u00e9 et de transparence pour les consommateurs du monde entier. Il assure le respect de r\u00e8gles tr\u00e8s pr\u00e9cises, depuis les prairies o\u00f9 les vaches mangent jusqu’\u00e0 l’affinage en cave.<\/p>\n \n Le label Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP) garantit :<\/p>\n L’organisation des World Cheese Awards \u00e0 Berne cette ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 l’occasion parfaite de mettre en avant le patrimoine fromager suisse. La victoire du Gruy\u00e8re AOP, un produit du terroir suisse, sur la sc\u00e8ne internationale la plus prestigieuse, r\u00e9compense une strat\u00e9gie de mise en valeur de la qualit\u00e9 et de l’origine.<\/p>\n\n World Cheese Awards 2025<\/strong> \u00c9dition 2026<\/strong> Le championnat du monde des fromages continue \u00e0 Berne jusqu’\u00e0 samedi, attirant les passionn\u00e9s et les professionnels. L’\u00e9dition 2026 est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vue \u00e0 Cordoue, en Espagne. En attendant, la Suisse peut savourer son titre : le meilleur fromage du monde est d\u00e9sormais officiellement suisse, et il porte un nom qui est connu dans le monde entier, Gruy\u00e8re AOP.<\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n\n <\/article>\n\n \n
\n Fromagerie de montagne de Vorderfultigen
\n R\u00e9gion du Gantrisch (Berne)
\n Fromager : Pius Hitz<\/p>\n La r\u00e9compense d’un h\u00e9ritage de longue date<\/h2>\n \n
\ud83c\udff7\ufe0f L’importance de l’AOP<\/h4>\n
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Une formidable opportunit\u00e9 pour la Suisse<\/h2>\n \n
\ud83d\udcc5 Prochaines dates<\/h4>\n
\n Jusqu’au 16 novembre – Berne<\/p>\n
\n Cordoue, Espagne<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n